下面这张截图,是著名菜刀品牌张小泉的夏姓总经理接受采访:“我们为什么能成为中国菜刀的王者?”
网友们开始还以为这名夏姓总经理要介绍张小泉菜刀的民族特色:毕竟这是一个中华老字号的品牌。
结果看完这名夏姓总经理的解释之后,许多网友都得出了一个结论:这名夏姓总经理是要把张小泉这个牌子给彻底砸掉!
随后,张小泉方面紧急发布官方声明进行解释:客服回应不够严谨,张小泉的常规刀具是可以拍蒜的。
同时张小泉方面强调:并不是所有刀具都适合拍蒜,个别硬度较高或者有专用用途的刀具直接拍蒜,会产生断刀的可能性。
这个时候,张小泉方面总经理的采访视频被扒出来,却相当于往滚烫的油锅里泼了一盆水。
结果让所有人大跌眼镜的是:作为一家中华老字号的总经理,却在采访中大谈张小泉如何向西方刀具学习,改变了中华传统菜刀的设计快猫官方网站。
这名夏姓总经理还宣称中国人几千年使用菜刀的方法都是错误的,应该向欧美国家的米其林大厨学习。
中华传统菜刀太过于方方正正,我们首先在国内对此进行了改良,那时候根本没有这样的理念,这就是消费者教育。”
这名总经理还非常得意地说:“正是因为我们对国人使用的传统菜刀进行了重新设计,参照米其林进行改良,并对消费者进行教育快猫官方网站快猫官方网站,结果一年卖出了1万多只,成为真正的中国刀王。”
当这段采访视频出现在社交平台之后快猫官方网站,几乎所有网友都感到一种悲哀,一种为张小泉品牌而生的悲哀:
一个历史悠久的中华老字号,居然大言不惭地否认中华文化,还对欧美的米其林顶礼膜拜。
“当张小泉一个中华传统品牌的总经理动辄吹嘘米其林多么高大上,只能说这个企业的价值观已经有问题了。”
查询资料可以看到,张小泉这个品牌最早出现在明朝崇祯年间,至今已经有近400年的历史。
如今一个民族品牌的领军人,居然公开否认所在领域的几千年的中华传统快猫官方网站,宣称中国菜刀切法不如米其林大厨,这是何当的悲哀。
实际上,这名夏姓总经理在采访中指责中华菜刀的切法不如米其林大厨,完全是胡言乱语。
那个时候切片、切丝快猫官方网站、切段等工艺开始大量进入中华美食烹饪文化,这种长方形厚背菜刀正好能够满足这些需求,这些都是西式尖头刀具根本不具备的效果。
正如一名网友所说的:“作为民族刀具的领头人,这名总经理完全不了解自己国家传统饮食和刀具的历史和精髓,张口闭口米其林多么先进,多么值得国人学习,居然还反过来教育消费者。这真的是中华老字号的莫大悲哀。”